Muškarac u kuhinji: Špagete Karbonara - Men`s Health

Muškarac u kuhinji: Špagete Karbonara

Tradicionalni recept možete osvežiti tako što ćete pastu preliti poširanim jajetom. Razbijte žumance pre mućenja viljuškom da jaje ne bude zgusnuto.

Šta vam je potrebno:

  • 85 g obične ili integralne testenine
  • 1 jaje
  • 1 šnit slanine
  • iseckane 5 g brušenog parmezana
  • peršun u prahu (dekoracija)

Priprema:

1. U velikoj šerpi, u ključaloj slanoj vodi kuvajte testeninu prema uputstvima sa kutije; procediti;

2. U manjoj šerpi dok voda vri, polako ubacite razbijeno jaje. Kuvajte, 3, 4 minuta, mešajući vodu dok se belance ne stvrdne.

3. U međuvremenu, vratite veću šerpu na srednju temperaturu; pržite slaninu 5 min dok ne postane hrskava. Iscedite skoro svu mast. Vratite temperaturu na srednje nisku; dodajte testeninu, mešajte i prelijte jajetom, parmezanom, peršunom i sveže samlevenim biberom.

Energetska vrednost: 456 kcal; 22 g proteina; 65 g ugljenih hidrata (8 g vlakana); 12 g masti

Kuhinjski trik

Kuvanje testenine! Potrebno je više vremena da bi voda u velikoj i dubokoj šerpi proključala. U širokoj i plitkoj šerpi voda brže ključa. Stavite poklopac kad pomerate šerpu sa ringle do sudopere; nosite rukavice za rernu!

POGLEDAJTE:

*Najbolje savete o fitnesu, zdravlju, seksu, ishrani, stilu otkrijte na našoj Fejsbuk stranici >>> Men’s Health Srbija

*Zapratite Men’s Health Srbija i na Instagramu >>> @menshealthsrbija

Foto: Shuttestock

Pročitajte i  5 stvari koje treba odmah da izbacite iz vašeg kreveta
Inicijalizacija u toku...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *