Vatra u stomaku

Sagorite salo - a usput i ojačajte imunitet - uz pomoć vreline.

Obratite pažnju na moć ljutih papričica. Skorašnja korejska laboratorijska studija pokazala je da sastojak, koji papričice čini ljutim, može da pomogne u borbi protiv ćelija raka debelog creva. Holandsko istraživanje, koje je prethodilo ovom, otkrilo je da kapsaicin pomaže termogenezu - generator toplote u čovekovom organizmu, koji se aktivira nakon unosa hrane i doprinosi sagorevanju kalorija. “Za bolji efekat termogeneze, najbolje je jesti ovako začinjenu hranu svakodnevno”, kaže doktor nauka Džeja Henri, koja istražuje energetski metabolizam na Univerzitetu Oksford Bruks. Sadržaj kapsaicina meri se Skovilovom skalom; što je više kapsaicina u papričicama koje pojedete, imaćete više koristi (i vreline u želucu). Ljutina do 40.000 jedinica smatra se jakom, ali podnošljivom, dok se ekstremno ljutim smatraju one papričice koje dostižu vrednost oko 500.000 jedinica.