Grilovani odrezak sa čimičuri sosom

Predlog za večeru

POTREBNO JE:
300 g odreska sa slabine ili plećke

½ šolje sitno seckanog peršuna

Veza mladog luka

3 kašike crvenog vinskog sirćeta

POTREBNO je JOŠ:
    2    kašičice vode
    3    čena belog luka, sitno seckanog
    ½    kašičice soli
    ½    kašičice tucane paprike
    ½    kašičice krupno mlevenog crnog bibera
    ¼    šolje maslinovog ulja
        So i biber po ukusu
PRIPREMA:
1  Da biste napravili čimičuri sos, pomešajte sirće, vodu, beli luk, so, tucanu papriku i biber. Na kraju dodajte i peršun.
2  Zagrejte roštilj ili gril tiganj na najjače. Posolite i pobiberite meso, pa ga bacite na roštilj. Za srednje pečen odrezak pecite meso oko 3 minuta sa svake strane. Kada okrenete odreske, stavite na roštilj još i mladi luk, pored mesa. Pecite ga oko 5 minuta.
3  Prelijte odreske čimičurijem i servirajte ih uz grilovani mladi luk.
JEDITE SA… Kutlačom pasulja iz konzerve i na roštilju ili ringli prepečenim kupovnim tortiljama.
PO PORCIJI… 430 kalorija, 38 g proteina,
7 g ugljenih hidrata, 28 g masti (8 g za­si­ćenih), 2 g vlakana, 400 mg natrijuma