Kokice za preporuku

Možda nisu legitiman MH obrok, ali kokice su užina koju ne propuštamo.Evo zašto.

Zimsko vreme je odlično za aktivnosti kod kuće. Sada, kada su hladne večeri nastupile, mnogo je lepše ostati u toplom domu, ušuškati se i prepustiti se uživanju. Još je lepše provesti veče u vama dragom društvu. Bez obzira na to da li ste u novoj vezi ili ona već duže vreme traje, iznenadite vašu partnerku novim iskustvom. Priredite joj savršeno zimsko filmsko veče koje će započeti u kuhinji.
Šta može da bude bolje od filma uz sveže tople domaće kokice? A da li ste raspoloženi za slatke kokice, koje ste napravili zajedno sa dragom vam osobom?
Umesto pice koju ćete naručiti, ili nekih grickalica koje biste kupiti, potrudite se da budete kreativni i napravite nešto zajedno.
Za ovo veče izaberite film koji vaša partnerka želi već duže vreme da pogleda. Takođe, prethodno obezbedite namirnice koje su vam potrebne za slatke karamel kokice. Nabacite dobro raspoloženje i uživanje može da počne. Naravno, ovo bi trebalo da bude iznenađenje za vašu partnerku. Nemojte biti nestpljivi i odati joj vašu malu slatku tajnu.
Recept koji sledi je proveren i veoma jednostavan. Takođe ne zahteva mnogo vremena, jer ideja jeste da kratko vreme kreativno provedeno u kuhinji bude predigra celovečernjoj zabavi.
I još nešto, pre nego počnete, pročitajte ovaj recept, pripremite kuhinju, unapred locirajte i izvadite potrebno posuđe. To se naročito odnosi na sve vas koji ste u kuhinji u vašem domu samo gost u prolazu.

Slatke karamel kokice
150 g kukuruza kokičara (može se naći u prodavnicama zdrave hrane ili supermarketima)
    suncokretovo ulje
150 g kikirikija (ukoliko želite, karamel prelivu možete dodati kikiriki. Prethodno proverite da li vaša partnerka pati od alergije na kikiriki)
150 g šećera (beli ili smeđi)
40 g putera
muskatni oraščić (po želji)
KAKO DA PRIPREMITE KOKICE
U veliku šerpu sipajte oko 1 cm ulja, zatim dodajte ku­kuruz, ali samo toliko da pre­kri­je dno. Poklopite šerpu odgo­va­rajućim poklopcem. Temperatura ringle je srednja. Kada zrna kukuruza počnu da pucketaju, dobro protresite poklopljenu šerpu. Ponovo protresite i to više puta, sve dok pucketanje kukuruza ne prestane. Ukoliko nemate dovoljno veliku šerpu, sav kukuruz iskokajte iz dva ili više puta.
Karamel preliv U manju šerpu stavite puter. Kada se istopi dodajte šećer i počnite da mešate. Šećer će ubrzo početi da se karamelizuje, poprimajući lepu braonkastu boju. Isključite vatru, nastavite da mešate varjačom, dok se šećer sasvim ne istopi i ne poprimi kremastu glatku teksturu. Ukoliko primetite da se otopljeni buter izdvojio, samo dodajte još malo šećera i nastavite da mešate. Cilj nam je da dobijemo homogenu glatku kremastu smesu. U ovako gotov karamel preliv, ukoliko želite, umešajte srednje iseckan kikiriki i malo muskatnog oraščića. Sjedinite masu i zatim je ovako vruću ravnomerno prelijte preko gotovih kokica. Izmešajte varjačom kokice, kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite karamel kokice da se prohlade, pa ih onda podelite u činije.

Piće
Ne zaboravite da je uz ovakav slatkiš potrebno i odgovarajuće piće. Pošto smo bili malo neva­ljali i pravili smo kokice sa puterom i šećerom, umesto gazi­ranih napitaka prepo­ru­čujem zdraviji i manje očekivan izbor u kome ćete, sigurna sam, uživati.
mleko Šolja mleka, toplog ili hladnog, odlično će da se slaže sa ukusom karamela, a daće vam i dozu neophodnog kalcijuma.
Voda Ukoliko se odlučite za vodu, u slučaju da je aromatizovana, proverite na etiketi da nema šećera ili je njegova količina smanjena.
Pivo Jeste li za čašu osveža­va­ju­ćeg piva? Iznenadićete se, ali u pivu ima zapravo mnogo dobrih minerala i nimalo masnoće.
Vino Šta kažete na vino? Ukoliko ste vi i vaša partnerka ljubitelji, najbolji izbor je ono koje se slaže uz karamel i kikiriki. Evo predloga: Chardonnay, Beli Burgundac, Pino Grigio ili Tokaj. Ne zaboravite da vino prethodno rashladite u frižideru.

Nekoliko kulinarskih saveta
Puter
Nemojte da koristite margarin umesto putera. Kada smo već malo nedisciplinovani, i dali smo sebi oduška da unosimo masnoće u organizam, mnogo zdravije je da one budu industrijski netretirane, kao što je puter, za razliku od margarina koji je industrijski prerađen i sadrži nezdrave masnoće.
Šećer
Za ovaj recept možete da koristite beli, ali i žuti šećer, koji ima manje kalorija od belog. On se dobija dodavanjem manje ili veće količine šećerne melase belom šećeru, koja je smeđa, te tako dobijamo svetliji ili tamniji žuti šećer. Tamniji je malo jače arome u odnosu na svetliji.
Začini
Muskatni oraščić je začin poreklom iz Indonezije, koji se odlično slaže uz slatku hranu. Jedno od njegovih svojstava je i afrodizijačko, a naročito pozitivno utiče na muškarce.
Ovo je vaše veče za uživanje, kada ćete se najpre prepustiti mirisima i aromama. Kako bi se sve odvijalo na najbolji mogući način, budite opušteni, dobro raspoloženi i zabavni.
Uživajte!